2019.04.26 04:38『兵庫の酒がつなぐ30の物語』発売NHK「きょうの料理」でもおなじみの、白井操先生が取材にきてくださった本が発売となりました。兵庫県発祥の酒米の王様、山田錦。大黒正宗でも基本の原酒に使っているこのお米をめぐって、30の酒蔵を廻り、つむがれた縁を丁寧に書き綴られた本です。兵庫県内の酒蔵だけでなく、酒のプロである酒販...