2021.03.31 05:48日本酒熟成の魅力「生熟ヴィンテージライン」限定発売日本酒の熟成の面白さが楽しめる、かつてない呑みくらべ。2021年3月31日（水）。生酒を低温熟成させた「大黒正宗 生熟ヴィンテージライン」、2020-2016年の5年分を一挙リリースいたします。1751年の創業から今年で270周年を迎える安福又四郎商店は、今年1年を通じて「日本酒...
2021.03.31 04:54季節を呑む日本酒「酒草子（サケノソウシ）」シリーズ新発売日本酒の面白さを伝える創業270周年企画、第３弾。〝季節を呑む〟をコンセプトにした「酒草子（サケノソウシ）」シリーズが新登場します。春には春、夏には夏、秋には秋においしい日本酒があります。それぞれの気温や旬の食材にあわせて選んだり、また、温度を変えて呑むアレンジも楽しい。ただ、飲...
2021.01.28 06:56和牛のための日本酒「牛と鉄板」新発売2021年1月29日。丑年最初のいー肉の日に、和牛と合わせることで互いを引き立て合う、和牛のための日本酒「牛と鉄板」を発売いたします。創業270周年の〝日本酒の面白さを伝える〟企画、第２弾のテーマは「日本酒ペアリング」。日本酒ペアリングの面白さと可能性を見つけていただけたら嬉しい...
2021.03.31 05:48日本酒熟成の魅力「生熟ヴィンテージライン」限定発売日本酒の熟成の面白さが楽しめる、かつてない呑みくらべ。2021年3月31日（水）。生酒を低温熟成させた「大黒正宗 生熟ヴィンテージライン」、2020-2016年の5年分を一挙リリースいたします。1751年の創業から今年で270周年を迎える安福又四郎商店は、今年1年を通じて「日本酒の面白さを伝える」企画として、日本酒の魅力を様々な角度から提案する商品を提案して...
2021.03.31 04:54季節を呑む日本酒「酒草子（サケノソウシ）」シリーズ新発売日本酒の面白さを伝える創業270周年企画、第３弾。〝季節を呑む〟をコンセプトにした「酒草子（サケノソウシ）」シリーズが新登場します。春には春、夏には夏、秋には秋においしい日本酒があります。それぞれの気温や旬の食材にあわせて選んだり、また、温度を変えて呑むアレンジも楽しい。ただ、飲んだことのあるものか、日本酒に詳しい人でなければ、なかなかぴったりのものって見つ...
2021.01.28 06:56和牛のための日本酒「牛と鉄板」新発売2021年1月29日。丑年最初のいー肉の日に、和牛と合わせることで互いを引き立て合う、和牛のための日本酒「牛と鉄板」を発売いたします。創業270周年の〝日本酒の面白さを伝える〟企画、第２弾のテーマは「日本酒ペアリング」。日本酒ペアリングの面白さと可能性を見つけていただけたら嬉しいです。
2021.01.15 15:00神に捧げるお酒、日本酒「紅天女」発売2021年1月16日（土）、日本酒「紅天女」を24年振りにリニューアル再販売いたします。創業270周年を迎える今年の始まりとして、第一弾の企画は、日本酒が「神様と人とがつながるための神具」であることを再発見していただくものとなりました。このコロナ禍が終息し、心穏やかな日々が戻りますように。日本酒がふたたび、人と人とをつなぐ役割を果たせますように。
2019.12.10 05:52熟成を感じる「しぼりたて」飲みくらべ企画12月。令和になって初めての「吟醸しぼりたて」発売です。みずみずしくフルーティながらもしっかりと旨みを感じられる味わいで、年末年始のご馳走にもぴったり映える大黒正宗で一番の人気商品。本来「大黒正宗」は希少な灘の宮水を全量仕込みに使い、その熟成によって「まるく、味わいがのってくる」性質を生かして半年〜1年以上の熟成期間を経て出荷することの多いお酒です。その中に...
2019.12.10 05:27Creemaショップ「十一代目又四郎」本日、日本最大級のハンドメイドマーケット「Creema」にて、お酒カテゴリが新設。同時に、直売所「十一代目 又四郎」のCreemaショップがオープンしました。＜Creemaショップ「十一代目 又四郎」＞https://www.creema.jp/c/matashiro今回はじめて「クラフトマンシップを感じるお酒を応援していきたい」というCreemaさんからお...
2019.06.18 08:002019年、令和最初の田植え本日は、田植え日和。涼しい風の吹き抜ける曇天です。大黒正宗で使用している酒米『兵庫夢錦』の契約農家さんへ、安福又四郎商店の社長やスタッフ、特約酒販店や料飲店の店主様、JAの皆様と田植えにお邪魔させていただきました。
2019.04.26 04:38『兵庫の酒がつなぐ30の物語』発売NHK「きょうの料理」でもおなじみの、白井操先生が取材にきてくださった本が発売となりました。兵庫県発祥の酒米の王様、山田錦。大黒正宗でも基本の原酒に使っているこのお米をめぐって、30の酒蔵を廻り、つむがれた縁を丁寧に書き綴られた本です。兵庫県内の酒蔵だけでなく、酒のプロである酒販店さん、料理屋さん、そして米農家さんにも幅広く取材をされ、とても深さのある日本酒...
2019.03.01 07:02酒蔵直営オンラインショップ「十一代目又四郎」かねてより多くのご要望を頂いておりました、安福又四郎商店の酒蔵直営オンラインショップ「十一代目又四郎」をオープンいたしました。〝絶品の食中酒〟と評される日本酒「大黒正宗」や、美内すずえ先生の漫画『ガラスの仮面』とご縁を頂いた日本酒「紅天女」などをご購入いただけます。