2021.01.28 06:56和牛のための日本酒「牛と鉄板」新発売2021年1月29日。丑年最初のいー肉の日に、和牛と合わせることで互いを引き立て合う、和牛のための日本酒「牛と鉄板」を発売いたします。日本酒ペアリングの面白さと可能性を見つけていただけたら嬉しいです。
2019.12.10 05:52熟成を感じる「しぼりたて」飲みくらべ企画12月。令和になって初めての「吟醸しぼりたて」発売です。みずみずしくフルーティながらもしっかりと旨みを感じられる味わいで、年末年始のご馳走にもぴったり映える大黒正宗で一番の人気商品。本来「大黒正宗」は希少な灘の宮水を全量仕込みに使い、その熟成によって「まるく、味わいがのってくる」...
2021.01.28 06:56和牛のための日本酒「牛と鉄板」新発売2021年1月29日。丑年最初のいー肉の日に、和牛と合わせることで互いを引き立て合う、和牛のための日本酒「牛と鉄板」を発売いたします。日本酒ペアリングの面白さと可能性を見つけていただけたら嬉しいです。
2019.12.10 05:52熟成を感じる「しぼりたて」飲みくらべ企画12月。令和になって初めての「吟醸しぼりたて」発売です。みずみずしくフルーティながらもしっかりと旨みを感じられる味わいで、年末年始のご馳走にもぴったり映える大黒正宗で一番の人気商品。本来「大黒正宗」は希少な灘の宮水を全量仕込みに使い、その熟成によって「まるく、味わいがのってくる」性質を生かして半年〜1年以上の熟成期間を経て出荷することの多いお酒です。その中に...
2019.12.10 05:27Creemaショップ「十一代目又四郎」本日、日本最大級のハンドメイドマーケット「Creema」にて、お酒カテゴリが新設。同時に、直売所「十一代目 又四郎」のCreemaショップがオープンしました。＜Creemaショップ「十一代目 又四郎」＞https://www.creema.jp/c/matashiro今回はじめて「クラフトマンシップを感じるお酒を応援していきたい」というCreemaさんからお...
2019.06.18 08:002019年、令和最初の田植え本日は、田植え日和。涼しい風の吹き抜ける曇天です。大黒正宗で使用している酒米『兵庫夢錦』の契約農家さんへ、安福又四郎商店の社長やスタッフ、特約酒販店や料飲店の店主様、JAの皆様と田植えにお邪魔させていただきました。
2019.04.26 04:38『兵庫の酒がつなぐ30の物語』発売NHK「きょうの料理」でもおなじみの、白井操先生が取材にきてくださった本が発売となりました。兵庫県発祥の酒米の王様、山田錦。大黒正宗でも基本の原酒に使っているこのお米をめぐって、30の酒蔵を廻り、つむがれた縁を丁寧に書き綴られた本です。兵庫県内の酒蔵だけでなく、酒のプロである酒販店さん、料理屋さん、そして米農家さんにも幅広く取材をされ、とても深さのある日本酒...
2019.03.01 07:02酒蔵直営オンラインショップ「十一代目又四郎」かねてより多くのご要望を頂いておりました、安福又四郎商店の酒蔵直営オンラインショップ「十一代目又四郎」をオープンいたしました。〝絶品の食中酒〟と評される日本酒「大黒正宗」や、美内すずえ先生の漫画『ガラスの仮面』とご縁を頂いた日本酒「紅天女」などをご購入いただけます。